{"id":377,"date":"2026-09-02T21:08:10","date_gmt":"2026-09-02T21:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/"},"modified":"2026-09-11T18:43:21","modified_gmt":"2026-09-11T18:43:21","slug":"aventures-insolites-mamie-fada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/","title":{"rendered":"Les Aventures Insolites de Mamie Fada : Entre Folie Douce et Tendresse"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Angers, Mamie Fada cultive une hospitalit\u00e9 volontairement d\u00e9cal\u00e9e, entre plats \u00e0 partager, souvenirs de brasserie et touches plus contemporaines. L\u2019adresse, install\u00e9e quai des Carmes face \u00e0 la Maine, raconte moins une cuisine nostalgique qu\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9reuse de r\u00e9unir les amis, les couples et la famille autour d\u2019une table vivante.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Une adresse angevine anim\u00e9e<\/strong> au 18 quai des Carmes, dans un quartier central o\u00f9 l\u2019ap\u00e9ritif se prolonge facilement au d\u00eener.<\/li><li><strong>Une carte volontairement libre<\/strong>, qui fait cohabiter \u0153ufs fa\u00e7on mimosa, escargots, fondue, poisson laqu\u00e9, tartares et desserts r\u00e9gressifs.<\/li><li><strong>Un budget indicatif de 20 \u00e0 39\u00a0\u20ac par personne hors boissons<\/strong>, relev\u00e9 dans le guide Gault&amp;Millau 2026.<\/li><li><strong>Un esprit de folie douce<\/strong> qui repose sur des plats lisibles, des portions pens\u00e9es pour le partage et une ambiance sans c\u00e9r\u00e9monial.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rep\u00e8re<\/th>\n<th>Ce qu\u2019il faut comprendre<\/th>\n<th>Pour quel moment<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Style de cuisine<\/td>\n<td>Cuisine moderne aux r\u00e9f\u00e9rences famili\u00e8res, avec quelques accents plus actuels<\/td>\n<td>D\u00e9jeuner d\u00e9contract\u00e9, d\u00eener de groupe, repas de famille<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Budget<\/td>\n<td>Environ 20 \u00e0 39\u00a0\u20ac hors boissons, selon le plat et le partage<\/td>\n<td>Sortie accessible sans viser la table gastronomique<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Les plats rep\u00e8res<\/td>\n<td>\u0152ufs fa\u00e7on mimosa, poire de b\u0153uf, saumon laqu\u00e9, fondue, finger noisette<\/td>\n<td>Premi\u00e8re visite ou table \u00e0 plusieurs<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Atmosph\u00e8re<\/td>\n<td>Festive, chaleureuse, ouverte aux groupes comme aux repas plus intimes<\/td>\n<td>Ap\u00e9ritif prolong\u00e9 et soir\u00e9e entre proches<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/#Comment_les_aventures_insolites_de_Mamie_Fada_transforment_un_repas_en_moment_de_famille\" >Comment les aventures insolites de Mamie Fada transforment un repas en moment de famille<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/#Pourquoi_la_carte_de_Mamie_Fada_assume_une_folie_douce_plutot_quun_menu_trop_sage\" >Pourquoi la carte de Mamie Fada assume une folie douce plut\u00f4t qu\u2019un menu trop sage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/#Comment_evaluer_le_budget_de_Mamie_Fada_sans_confondre_prix_affiche_et_valeur_du_repas\" >Comment \u00e9valuer le budget de Mamie Fada sans confondre prix affich\u00e9 et valeur du repas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/#Quel_moment_choisir_pour_profiter_de_lambiance_decontractee_de_Mamie_Fada_a_Angers\" >Quel moment choisir pour profiter de l\u2019ambiance d\u00e9contract\u00e9e de Mamie Fada \u00e0 Angers<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/aventures-insolites-mamie-fada\/#Comment_reconnaitre_la_tendresse_et_loriginalite_derriere_le_decor_de_Mamie_Fada\" >Comment reconna\u00eetre la tendresse et l\u2019originalit\u00e9 derri\u00e8re le d\u00e9cor de Mamie Fada<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_les_aventures_insolites_de_Mamie_Fada_transforment_un_repas_en_moment_de_famille\"><\/span>Comment les aventures insolites de Mamie Fada transforment un repas en moment de famille<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot \u00ab\u00a0mamie\u00a0\u00bb peut faire craindre une reconstitution d\u00e9corative, avec napperons, bibelots forc\u00e9s et recettes fig\u00e9es dans une nostalgie de vitrine. Mamie Fada \u00e9vite cet \u00e9cueil en utilisant l\u2019imaginaire domestique comme un point de d\u00e9part, pas comme un costume. Il s\u2019agit d\u2019\u00e9voquer la chaleur d\u2019un repas o\u00f9 l\u2019on peut arriver \u00e0 deux et finir \u00e0 six, o\u00f9 une assiette g\u00e9n\u00e9reuse vaut mieux qu\u2019un discours sophistiqu\u00e9, et o\u00f9 l\u2019<strong>humour<\/strong> tient autant \u00e0 la carte qu\u2019au ton g\u00e9n\u00e9ral de la maison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette logique explique l\u2019impression de d\u00e9sordre ma\u00eetris\u00e9 qui se d\u00e9gage du lieu. Les aventures annonc\u00e9es dans son nom ne sont pas celles d\u2019un personnage de dessin anim\u00e9, mais celles d\u2019une table qui assume les \u00e9carts. Un soir, le groupe h\u00e9site entre des escargots et une planche \u00e0 partager pour l\u2019ap\u00e9ritif. Puis viennent une viande avec des frites maison, un poisson aux accents asiatiques, une salade plus canaille et, pour ceux qui n\u2019arrivent pas \u00e0 choisir, une fondue \u00e0 poser au centre. Cette vari\u00e9t\u00e9 pourrait para\u00eetre incoh\u00e9rente dans une adresse trop d\u00e9monstrative. Ici, elle traduit plut\u00f4t une id\u00e9e simple\u00a0: chacun doit pouvoir trouver son plaisir sans que le repas se divise en clans.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>tendresse<\/strong> se lit surtout dans les rep\u00e8res familiers. Les \u0153ufs fa\u00e7on mimosa, par exemple, ne pr\u00e9tendent pas r\u00e9inventer l\u2019histoire de la cuisine fran\u00e7aise. Ils font appel \u00e0 une m\u00e9moire collective\u00a0: les buffets de f\u00eate, les d\u00e9jeuners du dimanche, la simplicit\u00e9 d\u2019un \u0153uf bien cuit associ\u00e9 \u00e0 une garniture cr\u00e9meuse et relev\u00e9e. Ce type de plat devient int\u00e9ressant lorsqu\u2019il est pr\u00e9par\u00e9 avec pr\u00e9cision. Le jaune doit rester souple, le blanc ne doit pas \u00eatre caoutchouteux, et l\u2019assaisonnement doit \u00e9viter l\u2019exc\u00e8s de mayonnaise. C\u2019est une assiette modeste en apparence, mais tr\u00e8s r\u00e9v\u00e9latrice de l\u2019attention accord\u00e9e aux bases.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La famille, au sens large, sert de fil conducteur. Il ne s\u2019agit pas uniquement de venir avec enfants, parents et grands-parents. Le mot d\u00e9signe aussi la tribu que l\u2019on se choisit\u00a0: coll\u00e8gues apr\u00e8s une journ\u00e9e dense, amis de passage \u00e0 Angers, bande r\u00e9unie avant un spectacle ou anniversaire sans protocole. Le quai des Carmes, face \u00e0 la Maine, pr\u00eate naturellement \u00e0 cette sociabilit\u00e9. On y arrive pour un verre, et l\u2019on reste parce que la table permet de prolonger la conversation sans changer de lieu.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette libert\u00e9 a une cons\u00e9quence pratique\u00a0: il faut accepter que tout le monde ne mange pas la m\u00eame chose. Dans certains restaurants, l\u2019unit\u00e9 de la carte est pens\u00e9e pour rassurer le critique plus que le client. Chez Mamie Fada, la coh\u00e9rence se fait par l\u2019usage. Une poire de b\u0153uf accompagn\u00e9e de b\u00e9arnaise au basilic tha\u00ef c\u00f4toie un saumon laqu\u00e9 au soja parce que les deux assiettes r\u00e9pondent \u00e0 une m\u00eame attente\u00a0: offrir une saveur franche, imm\u00e9diatement compr\u00e9hensible, qui n\u2019exige pas de mode d\u2019emploi. L\u2019originalit\u00e9 ne r\u00e9side donc pas dans une accumulation de produits rares, mais dans ce voisinage assum\u00e9 entre r\u00e9pertoire populaire et petites bifurcations contemporaines.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une premi\u00e8re visite, le bon r\u00e9flexe consiste \u00e0 observer le rythme du groupe avant de commander. Deux personnes peuvent privil\u00e9gier une entr\u00e9e partag\u00e9e, suivie de plats individuels. \u00c0 six, la fondue devient plus logique, car elle cr\u00e9e un centre de table et ralentit naturellement le repas. L\u2019id\u00e9e n\u2019est pas de transformer le d\u00eener en animation, mais de choisir des plats qui donnent une place \u00e0 l\u2019\u00e9change. C\u2019est souvent ainsi que les maisons chaleureuses \u00e9vitent le pi\u00e8ge du bruit\u00a0: elles donnent une raison de parler, pas seulement de consommer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une ville o\u00f9 l\u2019offre de restauration ne cesse de se diversifier, ce positionnement a du sens. Les clients ne recherchent pas tous une assiette conceptuelle ni une brasserie impersonnelle. Beaucoup cherchent un endroit capable d\u2019accueillir les h\u00e9sitations, les pr\u00e9f\u00e9rences diverses et le go\u00fbt d\u2019une soir\u00e9e qui ne se d\u00e9roule pas tout \u00e0 fait comme pr\u00e9vu. La folie douce de Mamie Fada n\u2019est pas un pr\u00e9texte \u00e0 l\u2019\u00e0-peu-pr\u00e8s\u00a0: elle devient convaincante quand elle laisse au repas son r\u00f4le le plus pr\u00e9cieux, celui de faire tenir ensemble des personnes diff\u00e9rentes.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1672\" height=\"941\" src=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio.jpg\" alt=\"Illustration \u00e9ditoriale du sujet : Les Aventures Insolites de Mamie Fada : Entre Folie Douce et Tendresse\" class=\"wp-image-464\" srcset=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio.jpg 1672w, https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio-300x169.jpg 300w, https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio-768x432.jpg 768w, https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/les-aventures-insolites-de-mamie-fada-entre-foli-illustratio-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1672px) 100vw, 1672px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pourquoi_la_carte_de_Mamie_Fada_assume_une_folie_douce_plutot_quun_menu_trop_sage\"><\/span>Pourquoi la carte de Mamie Fada assume une folie douce plut\u00f4t qu\u2019un menu trop sage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une carte qui part dans plusieurs directions peut \u00eatre un d\u00e9faut. Elle devient confuse lorsque chaque plat semble avoir \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 pour cocher une tendance\u00a0: une burrata, un bowl, une truffe, un burger, un ceviche, sans lien de go\u00fbt ni de service. Chez Mamie Fada, la diversit\u00e9 m\u00e9rite plut\u00f4t d\u2019\u00eatre lue comme une grammaire de brasserie contemporaine. Les entr\u00e9es appellent l\u2019ap\u00e9ritif, les plats principaux restent identifiables, les pr\u00e9parations plus actuelles apportent du relief, et les desserts ram\u00e8nent vers une gourmandise simple. Cette construction donne une forme concr\u00e8te \u00e0 la <strong>folie douce<\/strong>\u00a0: une libert\u00e9 encadr\u00e9e par des plats que l\u2019on sait d\u00e9sirer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u0153ufs fa\u00e7on mimosa et les escargots assurent l\u2019ancrage. Ce sont des marqueurs de convivialit\u00e9 fran\u00e7aise, souvent command\u00e9s sans calcul lorsqu\u2019ils sont bien ex\u00e9cut\u00e9s. Les planches remplissent une fonction diff\u00e9rente\u00a0: elles ach\u00e8tent du temps. Elles permettent d\u2019attendre les retardataires, de commander une bouteille, de choisir les plats sans couper court \u00e0 la discussion. Dans un restaurant anim\u00e9, cette \u00e9tape compte autant que l\u2019assiette principale. Un ap\u00e9ritif exp\u00e9di\u00e9 donne parfois l\u2019impression qu\u2019il faut lib\u00e9rer la table\u00a0; un ap\u00e9ritif bien pens\u00e9 installe le repas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les plats cit\u00e9s par Gault&amp;Millau dans son avis 2026 dessinent clairement cette intention. La poire de b\u0153uf, morceau pris\u00e9 pour sa texture tendre lorsqu\u2019il est bien saisi, est servie avec une b\u00e9arnaise relev\u00e9e de basilic tha\u00ef et des frites maison. Le choix du basilic tha\u00ef ne transforme pas le plat en d\u00e9monstration fusion. Il apporte une note anis\u00e9e et fra\u00eeche \u00e0 une sauce classique, \u00e0 condition de rester mesur\u00e9. C\u2019est un d\u00e9tail pertinent\u00a0: la viande, la sauce et la pomme de terre restent au centre, mais l\u2019ensemble sort l\u00e9g\u00e8rement de l\u2019ordinaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le saumon laqu\u00e9 au soja joue sur un autre registre. Un bon laquage demande un \u00e9quilibre entre le sal\u00e9, le sucr\u00e9 et la cuisson du poisson. Trop de sauce masque la chair et fatigue le palais\u00a0; trop peu, et l\u2019intitul\u00e9 devient une promesse creuse. Le tartare, quant \u00e0 lui, r\u00e9v\u00e8le imm\u00e9diatement la qualit\u00e9 de la mise en place. Une d\u00e9coupe trop fine donne une p\u00e2te, une d\u00e9coupe trop grossi\u00e8re g\u00eane la d\u00e9gustation, et un assaisonnement trop charg\u00e9 finit par uniformiser la mati\u00e8re. Le lecteur attentif peut retenir ce crit\u00e8re partout\u00a0: sur les plats crus ou peu transform\u00e9s, la pr\u00e9cision se voit avant m\u00eame la premi\u00e8re bouch\u00e9e.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ce que les plats \u00e0 partager racontent de l\u2019ambiance Mamie Fada<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fondue a ici une valeur particuli\u00e8re. Elle n\u2019est pas seulement un plat d\u2019hiver ni un clin d\u2019\u0153il montagnard pos\u00e9 sur une carte urbaine. Elle modifie la dynamique d\u2019une table. Au lieu de recevoir chacun son assiette, les convives se servent au m\u00eame endroit, se coordonnent, commentent la texture du fromage et prennent leur temps. Pour un anniversaire ou un d\u00eener d\u2019amis, ce m\u00e9canisme fait souvent davantage pour l\u2019ambiance qu\u2019une d\u00e9coration spectaculaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dessert poursuit cette strat\u00e9gie avec le finger noisette ou la coupe glac\u00e9e. Le premier \u00e9voque une p\u00e2tisserie structur\u00e9e, o\u00f9 le contraste entre le croquant, la cr\u00e8me et la note torr\u00e9fi\u00e9e doit rester net. La seconde propose un plaisir plus direct, plus proche du dessert de brasserie. Deux fa\u00e7ons de terminer existent donc \u00e0 la m\u00eame table\u00a0: la gourmandise d\u2019un entremets ou le r\u00e9confort d\u2019une glace. Cette souplesse convient particuli\u00e8rement aux groupes, o\u00f9 les envies ne s\u2019alignent jamais compl\u00e8tement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour choisir sans se disperser, quelques associations sont plus s\u00fbres que la commande exhaustive\u00a0:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>commencer par des <strong>\u0153ufs fa\u00e7on mimosa<\/strong> ou des escargots \u00e0 partager lorsque l\u2019on souhaite garder de l\u2019app\u00e9tit pour le plat\u00a0;<\/li><li>choisir la poire de b\u0153uf pour une envie de brasserie franche, avec une attention au degr\u00e9 de cuisson demand\u00e9\u00a0;<\/li><li>pr\u00e9f\u00e9rer le saumon laqu\u00e9 lorsqu\u2019un convive cherche une assiette moins riche sans renoncer \u00e0 une saveur affirm\u00e9e\u00a0;<\/li><li>r\u00e9server la fondue aux tabl\u00e9es de plusieurs personnes, afin que le plat conserve son int\u00e9r\u00eat collectif\u00a0;<\/li><li>terminer par le finger noisette si l\u2019on appr\u00e9cie les desserts plus construits, ou par une coupe glac\u00e9e apr\u00e8s un repas d\u00e9j\u00e0 g\u00e9n\u00e9reux.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019int\u00e9r\u00eat de cette carte ne tient donc pas \u00e0 une pr\u00e9tendue authenticit\u00e9 immuable. Il tient \u00e0 la capacit\u00e9 de r\u00e9unir des plats qui rassurent et d\u2019autres qui surprennent l\u00e9g\u00e8rement, sans perdre le sens de la table. Cette originalit\u00e9 reste lisible\u00a0: personne n\u2019a besoin de conna\u00eetre les codes d\u2019une cuisine technique pour se sentir bienvenu.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Elle affronta la foule pour d\u00e9fendre une vieille femme\u2026 mais le duc l\u2019observait en secret.\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NiMguj7b7Fs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La carte donne le ton, mais elle n\u2019explique pas \u00e0 elle seule la valeur d\u2019une sortie. Pour d\u00e9cider si l\u2019adresse correspond \u00e0 l\u2019occasion, il faut aussi regarder ce que le budget permet r\u00e9ellement de commander.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_evaluer_le_budget_de_Mamie_Fada_sans_confondre_prix_affiche_et_valeur_du_repas\"><\/span>Comment \u00e9valuer le budget de Mamie Fada sans confondre prix affich\u00e9 et valeur du repas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gault&amp;Millau indique pour Mamie Fada une enveloppe de <strong>20 \u00e0 39\u00a0\u20ac par personne, hors boissons<\/strong>, dans son \u00e9dition 2026. Cette fourchette place l\u2019adresse dans une zone interm\u00e9diaire devenue rare\u00a0: au-dessus du d\u00e9jeuner tr\u00e8s rapide, mais en dessous d\u2019une table o\u00f9 l\u2019on r\u00e9serve une occasion exceptionnelle. Elle doit toutefois \u00eatre lue avec m\u00e9thode. Un budget de restaurant ne d\u00e9pend pas seulement du prix du plat principal\u00a0; il d\u00e9pend du nombre de petites assiettes command\u00e9es, du partage, du dessert, de l\u2019app\u00e9tit r\u00e9el et, tr\u00e8s souvent, des boissons.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un d\u00e9jeuner simple, une formule ou un plat accompagn\u00e9 d\u2019eau et \u00e9ventuellement d\u2019un caf\u00e9 permet g\u00e9n\u00e9ralement de rester pr\u00e8s du bas de la fourchette annonc\u00e9e. Pour un d\u00eener, l\u2019addition grimpe de fa\u00e7on logique d\u00e8s que l\u2019on commence par une planche, ajoute un dessert ou partage une fondue. Ce n\u2019est pas un mauvais signe. Le probl\u00e8me appara\u00eet lorsque le prix n\u2019est soutenu ni par la qualit\u00e9 de la mati\u00e8re, ni par le travail en cuisine, ni par le confort de service. Dans le cas pr\u00e9sent, il faut appr\u00e9cier la proposition comme une adresse de moment, o\u00f9 l\u2019on paie aussi le droit de s\u2019installer et de faire durer la soir\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les frites maison constituent un bon exemple de valeur concr\u00e8te. Elles demandent plus de travail qu\u2019un produit surgel\u00e9\u00a0: choix de la pomme de terre, lavage, d\u00e9coupe, parfois double cuisson, gestion de l\u2019huile et assaisonnement. Elles ne justifient pas \u00e0 elles seules un suppl\u00e9ment \u00e9lev\u00e9, mais elles signalent une attention \u00e0 l\u2019accompagnement. Une belle viande servie avec des frites standardis\u00e9es perd une partie de sa coh\u00e9rence. \u00c0 l\u2019inverse, une poire de b\u0153uf correctement cuite, une sauce mont\u00e9e avec soin et des frites bien ex\u00e9cut\u00e9es constituent un plat complet dont le prix se comprend mieux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00eame grille s\u2019applique au poisson. Le saumon est courant, mais la qualit\u00e9 varie \u00e9norm\u00e9ment selon la provenance, la d\u00e9coupe, la fra\u00eecheur et le traitement en cuisine. Un poisson laqu\u00e9 doit conserver une chair moelleuse. S\u2019il est trop cuit, la sauce devient un camouflage. Le consommateur ne peut pas contr\u00f4ler la fili\u00e8re depuis sa table, mais il peut observer les r\u00e9sultats\u00a0: une chair qui se d\u00e9fait en larges p\u00e9tales, une peau \u00e9ventuellement croustillante lorsqu\u2019elle est servie, un gla\u00e7age qui accompagne au lieu de saturer. Ces d\u00e9tails donnent des rep\u00e8res plus fiables que les grands mots marketing.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les choix qui font varier l\u2019addition \u00e0 Angers<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une ville \u00e9tudiante et touristique comme Angers, le rapport qualit\u00e9-prix se mesure aussi au temps et au contexte. Un repas de deux heures face \u00e0 la Maine n\u2019a pas la m\u00eame valeur qu\u2019un d\u00e9jeuner aval\u00e9 en vingt minutes entre deux rendez-vous. Il ne s\u2019agit pas de sanctifier le cadre\u00a0: une belle vue n\u2019excuse jamais une cuisine n\u00e9glig\u00e9e. Mais l\u2019ambiance, le confort et la capacit\u00e9 \u00e0 recevoir des groupes font partie de l\u2019exp\u00e9rience r\u00e9ellement achet\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une tabl\u00e9e de quatre, une strat\u00e9gie raisonnable consiste \u00e0 partager deux entr\u00e9es ou une planche, commander quatre plats, puis prendre deux desserts \u00e0 partager si l\u2019envie est l\u00e0. Cette fa\u00e7on de faire permet de go\u00fbter \u00e0 plusieurs \u00e9l\u00e9ments de la carte tout en limitant les doublons. La fondue doit, elle, \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme le c\u0153ur du repas, pas comme une entr\u00e9e ajout\u00e9e par r\u00e9flexe. Le budget reste plus lisible quand le partage est choisi pour son usage et non pour l\u2019accumulation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les boissons m\u00e9ritent une attention \u00e9gale. La r\u00e9gion angevine offre de beaux chenins, secs ou moelleux selon les appellations et les producteurs, mais une bouteille command\u00e9e sans regarder son prix peut faire basculer l\u2019addition. Un verre permet de garder la main sur le budget lorsque chacun a des pr\u00e9f\u00e9rences diff\u00e9rentes. Pour mieux comprendre les accords et le r\u00f4le de la fra\u00eecheur dans les vins de Loire, la lecture de <a href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/bougainville-joyau-nature\/\">ce regard sur un vin nature et son territoire<\/a> apporte un bon contrepoint aux choix de table plus spontan\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une adresse populaire n\u2019est pas forc\u00e9ment une adresse bon march\u00e9, et une addition \u00e9lev\u00e9e n\u2019est pas syst\u00e9matiquement excessive. Le prix juste se v\u00e9rifie dans la coh\u00e9rence de l\u2019ensemble\u00a0: la qualit\u00e9 des produits, la pr\u00e9paration, les quantit\u00e9s, la r\u00e9gularit\u00e9 et la mani\u00e8re dont le lieu re\u00e7oit. \u00c0 Mamie Fada, la bonne d\u00e9cision consiste \u00e0 choisir un repas qui correspond \u00e0 l\u2019occasion plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 tout commander pour \u00ab\u00a0rentabiliser\u00a0\u00bb la sortie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le budget \u00e9tant pos\u00e9, reste une question d\u00e9terminante\u00a0: quel moment choisir pour profiter de l\u2019\u00e9nergie de la maison sans se tromper de sc\u00e9nario\u00a0?<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_moment_choisir_pour_profiter_de_lambiance_decontractee_de_Mamie_Fada_a_Angers\"><\/span>Quel moment choisir pour profiter de l\u2019ambiance d\u00e9contract\u00e9e de Mamie Fada \u00e0 Angers<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mamie Fada est annonc\u00e9e ouverte tous les jours pour le service du midi, de 12\u00a0h \u00e0 14\u00a0h. Cette amplitude r\u00e9guli\u00e8re est pr\u00e9cieuse pour les visiteurs comme pour les Angevins qui cherchent une table fiable sans attendre la fin de semaine. Le d\u00e9jeuner y offre probablement la lecture la plus simple du lieu\u00a0: on d\u00e9couvre la carte, on mesure les portions, on rep\u00e8re la nature du service et l\u2019on sait si l\u2019on aura envie d\u2019y revenir pour une soir\u00e9e plus longue.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le midi convient particuli\u00e8rement \u00e0 trois profils. D\u2019abord, les coll\u00e8gues qui veulent un vrai repas sans multiplier les d\u00e9placements. Ensuite, les promeneurs qui explorent La Doutre ou les bords de Maine et souhaitent faire une pause au centre-ville. Enfin, les familles qui pr\u00e9f\u00e8rent une atmosph\u00e8re vivante \u00e0 un restaurant o\u00f9 les enfants auraient l\u2019impression de d\u00e9ranger. Le style d\u00e9contract\u00e9 ne signifie pas que tout est permis\u00a0: il signifie que le repas n\u2019impose pas un comportement de c\u00e9r\u00e9monie. Cette nuance compte. Une maison accueillante se reconna\u00eet moins au volume sonore qu\u2019\u00e0 sa capacit\u00e9 \u00e0 faire de la place aux rythmes diff\u00e9rents.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le soir, l\u2019esprit change naturellement. Les entr\u00e9es \u00e0 partager, la fondue et les desserts prennent davantage de place. Les groupes d\u2019amis trouvent dans cette organisation un terrain favorable aux anniversaires et aux retrouvailles. Il est alors judicieux de r\u00e9server lorsque la date compte, notamment si l\u2019on souhaite une grande table. Une adresse anim\u00e9e fonctionne mieux lorsque le personnel conna\u00eet le nombre de couverts, les contraintes horaires et les \u00e9ventuels besoins de partage. Pr\u00e9venir qu\u2019un convive est v\u00e9g\u00e9tarien ou qu\u2019un enfant mange plus t\u00f4t reste un geste simple, qui facilite le service sans alourdir l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une anecdote typique permet de comprendre l\u2019usage du lieu. Camille, venue \u00e0 Angers pour retrouver deux amies d\u2019universit\u00e9, avait pr\u00e9vu un verre rapide avant de rejoindre un autre endroit. Les premi\u00e8res assiettes sont arriv\u00e9es, une fondue a fini par s\u2019inviter \u00e0 la table, puis le dessert a clos la soir\u00e9e sans que le groupe ressente le besoin de changer de cadre. Ce n\u2019est pas une aventure spectaculaire, mais c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce que beaucoup attendent aujourd\u2019hui d\u2019un restaurant\u00a0: une adresse qui absorbe les impr\u00e9vus heureux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La localisation au 18 quai des Carmes renforce cette souplesse. Le quartier se pr\u00eate aux d\u00e9ambulations, \u00e0 une arriv\u00e9e un peu en avance, \u00e0 un apr\u00e8s-repas au bord de l\u2019eau. Pour pr\u00e9parer un week-end de tables et de balades, on peut aussi rapprocher cette halte angevine de <a href=\"https:\/\/le150.fr\/blog\/tables-et-vins\/bougainville-joyau-nature\/\">notre s\u00e9lection consacr\u00e9e \u00e0 une escapade sensible autour du vivant<\/a>. Les deux exp\u00e9riences ne se confondent pas, mais elles partagent une m\u00eame id\u00e9e\u00a0: une bonne adresse vaut autant par ce qu\u2019elle sert que par le souvenir concret qu\u2019elle permet de construire.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Recevoir sans rigidit\u00e9\u00a0: le vrai luxe d\u2019une table anim\u00e9e<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terme \u00ab\u00a0branch\u00e9\u00a0\u00bb est souvent employ\u00e9 sans pr\u00e9cision. Il peut d\u00e9signer une d\u00e9coration, une client\u00e8le ou une playlist, sans rien dire de l\u2019accueil. Ici, le plus int\u00e9ressant semble \u00eatre le m\u00e9lange entre une esth\u00e9tique contemporaine et une mani\u00e8re de recevoir qui reste directe. On peut venir en couple pour un d\u00eener sans \u00eatre noy\u00e9 dans une ambiance de groupe, ou arriver \u00e0 plusieurs sans avoir \u00e0 justifier son envie de rire. Cette polyvalence est plus difficile \u00e0 obtenir qu\u2019il n\u2019y para\u00eet.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les \u00e9tablissements qui r\u00e9ussissent ce m\u00e9lange ont g\u00e9n\u00e9ralement compris qu\u2019une table n\u2019est pas un d\u00e9cor fixe. \u00c0 midi, elle doit \u00eatre efficace. En d\u00e9but de soir\u00e9e, elle doit encourager l\u2019ap\u00e9ritif. Plus tard, elle doit supporter une conversation longue sans pr\u00e9cipiter les clients vers l\u2019addition. L\u2019<strong>\u00e9motion<\/strong> na\u00eet souvent de cette disponibilit\u00e9 discr\u00e8te\u00a0: une assiette arrive au bon moment, une table s\u2019agrandit si possible, un plat se partage sans que personne ne se sente oblig\u00e9 de commander davantage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La meilleure occasion de d\u00e9couvrir Mamie Fada est donc celle o\u00f9 l\u2019on a envie de rester libre. Ni repas d\u2019affaires trop formel, ni d\u00e9monstration gastronomique \u00e0 analyser \u00e0 la loupe\u00a0: plut\u00f4t une sortie o\u00f9 l\u2019on veut manger correctement, choisir avec simplicit\u00e9 et laisser la soir\u00e9e prendre sa forme. Ce cadre donne tout son relief \u00e0 la derni\u00e8re question\u00a0: quels signes permettent de distinguer la v\u00e9ritable g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 d\u2019un d\u00e9cor simplement bien market\u00e9\u00a0?<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Faut Pas Facher - Amour et folie\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j_6QST7sack?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_reconnaitre_la_tendresse_et_loriginalite_derriere_le_decor_de_Mamie_Fada\"><\/span>Comment reconna\u00eetre la tendresse et l\u2019originalit\u00e9 derri\u00e8re le d\u00e9cor de Mamie Fada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les mots \u00ab\u00a0authentique\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0local\u00a0\u00bb sont devenus si fr\u00e9quents dans la restauration qu\u2019ils ne suffisent plus \u00e0 informer. Une adresse peut afficher des objets chin\u00e9s, baptiser ses plats avec humour et revendiquer une cuisine de famille tout en servant des pr\u00e9parations standardis\u00e9es. Pour distinguer l\u2019intention r\u00e9elle du d\u00e9cor, il faut regarder des \u00e9l\u00e9ments v\u00e9rifiables\u00a0: la pr\u00e9cision des cuissons, la fra\u00eecheur des assiettes simples, la lisibilit\u00e9 de la carte, la saisonnalit\u00e9 des garnitures et la capacit\u00e9 du personnel \u00e0 expliquer ce qui est servi.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez Mamie Fada, les plats signal\u00e9s dans l\u2019avis Gault&amp;Millau 2026 offrent plusieurs occasions de faire ce test. Les escargots permettent d\u2019\u00e9valuer le beurre, l\u2019assaisonnement et la temp\u00e9rature de service. Ils doivent \u00eatre chauds sans \u00eatre br\u00fblants, parfum\u00e9s sans saturer l\u2019ail, et leur texture doit rester souple. Une salade landaise, autre plat cit\u00e9, exige une vraie attention \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre. Le gras du canard, la vivacit\u00e9 d\u2019une vinaigrette, la fra\u00eecheur des feuilles et le dosage des \u00e9l\u00e9ments sucr\u00e9s ou fruit\u00e9s doivent se r\u00e9pondre. Une salade g\u00e9n\u00e9reuse n\u2019a rien d\u2019un assemblage h\u00e2tif.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot \u00ab\u00a0local\u00a0\u00bb m\u00e9rite \u00e9galement d\u2019\u00eatre trait\u00e9 avec mesure. Utiliser des produits de proximit\u00e9 lorsqu\u2019ils sont disponibles, de saison et adapt\u00e9s \u00e0 la recette est une bonne pratique. En faire un slogan absolu ne l\u2019est pas. Le saumon, par exemple, ne provient pas du Val de Loire\u00a0; cela n\u2019emp\u00eache pas de le cuisiner correctement ni de l\u2019inscrire dans une carte coh\u00e9rente. L\u2019honn\u00eatet\u00e9 consiste \u00e0 ne pas travestir une r\u00e9alit\u00e9 d\u2019approvisionnement. Pour les produits locaux, on peut attendre des indications pr\u00e9cises lorsqu\u2019elles sont mises en avant\u00a0: nom d\u2019un producteur, origine d\u2019une viande, saison d\u2019un l\u00e9gume ou identit\u00e9 d\u2019un vin.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019originalit\u00e9 de Mamie Fada semble fonctionner parce qu\u2019elle reste au service de l\u2019app\u00e9tit. La b\u00e9arnaise au basilic tha\u00ef, le saumon au soja et le finger noisette ne sont pas l\u00e0 pour faire croire \u00e0 une rupture radicale avec la tradition. Ils d\u00e9placent l\u00e9g\u00e8rement des rep\u00e8res connus. Cette approche est plus durable qu\u2019une carte con\u00e7ue autour de la nouveaut\u00e9 permanente. Le client reconna\u00eet ce qu\u2019il commande, mais trouve assez de surprise pour ne pas avoir l\u2019impression de manger la m\u00eame chose qu\u2019ailleurs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La question du service compl\u00e8te l\u2019analyse. Dans un restaurant \u00e0 l\u2019ambiance festive, l\u2019efficacit\u00e9 ne se mesure pas \u00e0 une rigidit\u00e9 militaire. Elle se mesure \u00e0 la capacit\u00e9 de garder le fil\u00a0: savoir qui partage quoi, apporter les plats dans un ordre logique, r\u00e9pondre clairement sur les compositions, ajuster le rythme lorsque la table prend son temps. Le service est la couture invisible entre cuisine et salle. Quand il est n\u00e9glig\u00e9, m\u00eame une belle assiette perd son charme.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les lecteurs qui souhaitent retenir une m\u00e9thode applicable bien au-del\u00e0 d\u2019Angers, trois questions suffisent avant de recommander ou de revenir dans une adresse. Qu\u2019est-ce qui est r\u00e9ellement fait sur place\u00a0? Quel d\u00e9tail de pr\u00e9paration justifie le prix\u00a0? Et le lieu tient-il sa promesse d\u2019accueil lorsque la salle se remplit\u00a0? Ces questions \u00e9vitent de confondre le storytelling avec l\u2019exp\u00e9rience. Elles aident aussi \u00e0 choisir un restaurant selon ses propres attentes, sans suivre aveugl\u00e9ment une tendance.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mamie Fada illustre une forme de brasserie contemporaine qui ne cherche pas \u00e0 faire taire ses contradictions. Elle accueille le classique et le d\u00e9cal\u00e9, le d\u00e9jeuner simple et le d\u00eener de groupe, la gourmandise imm\u00e9diate et le petit twist aromatique. Son meilleur argument reste cette capacit\u00e9 \u00e0 faire coexister <strong>famille, humour, \u00e9motion et plaisir de table<\/strong> sans transformer le repas en spectacle obligatoire. Avant de r\u00e9server, il suffit de se demander si l\u2019on veut une table parfaitement sage ou un endroit o\u00f9 les impr\u00e9vus ont le droit d\u2019\u00eatre bons.<\/p>\n\n<h3>O\u00f9 se trouve Mamie Fada \u00e0 Angers ?<\/h3>\n<p>Mamie Fada se situe au 18 quai des Carmes, 49100 Angers, face \u00e0 la Maine, dans un secteur central propice aux promenades et aux sorties entre amis.<\/p>\n<h3>Quel budget pr\u00e9voir chez Mamie Fada ?<\/h3>\n<p>Le guide Gault&amp;Millau indique en 2026 un budget d\u2019environ 20 \u00e0 39 euros par personne hors boissons. L\u2019addition varie selon les entr\u00e9es \u00e0 partager, les desserts, la fondue et les boissons choisies.<\/p>\n<h3>Quels plats donnent le mieux l\u2019esprit de la maison ?<\/h3>\n<p>Les \u0153ufs fa\u00e7on mimosa, les escargots, la poire de b\u0153uf avec b\u00e9arnaise au basilic tha\u00ef, le saumon laqu\u00e9 au soja, la fondue et le finger noisette r\u00e9sument bien la rencontre entre cuisine famili\u00e8re et touches contemporaines.<\/p>\n<h3>Mamie Fada convient-elle aux repas de groupe ?<\/h3>\n<p>Oui. Les planches, les entr\u00e9es \u00e0 partager et la fondue s\u2019accordent particuli\u00e8rement bien aux tabl\u00e9es d\u2019amis ou aux repas de famille. Une r\u00e9servation est pr\u00e9f\u00e9rable lorsqu\u2019un grand nombre de convives est pr\u00e9vu.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 Angers, Mamie Fada cultive une hospitalit\u00e9 volontairement d\u00e9cal\u00e9e, entre plats \u00e0 partager, souvenirs de brasserie et touches plus contemporaines. L\u2019adresse, install\u00e9e quai des Carmes face \u00e0 la Maine, raconte moins une cuisine nostalgique qu\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9reuse de r\u00e9unir les amis, les couples et la famille autour d\u2019une table vivante. En bref Rep\u00e8re Ce qu\u2019il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":463,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culture"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":466,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions\/466"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/le150.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}