Outil · Le 150
L'échelle de saisonnalité
Acheter au bon moment, c'est payer moins et manger mieux. Voyez ce qui est de saison maintenant, ou cherchez la pleine saison d'un produit, mois par mois.
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La saison, premier critère de qualité
Un produit de pleine saison a poussé à son rythme : plus de goût, moins de transport, un prix plus juste. C'est le geste le plus simple — et le plus efficace — pour mieux consommer sans rien y connaître. Hors saison, préférez le surgelé ou la conserve récoltés au bon moment plutôt qu'un frais venu de loin.
Repères de saisonnalité en climat français métropolitain ; les dates varient selon les régions et les années.